T_BJMG 4-2022 八街食用玫瑰鲜花饮料

标准编号：T/BJMG4—2022
中文标题：八街食用玫瑰鲜花饮料
英文标题：
国际标准分类号：67.160.20无酒精饮料
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2022年10月20日
实施日期：2022年11月20日
起草人：药东、刘云波、袁昊、邓华艳、刘志敏、李莹、李汉超、李心仪
起草单位：安宁市八街街道办事处、安宁八街玫瑰协会、中企智赢科技（北京）有限公司、云南玫里传说食品有限公司
范围：
主要技术内容：术语和定义GB/T31326、T/BJMG1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。T/BJMG4—202233.1八街食用玫瑰鲜花饮料指以八街食用玫瑰鲜花或提取物为原料，添加食糖等辅料或食品添加剂，经发酵或不发酵，充入或不充入二氧化碳气制成的植物饮料产品。4产品分类根据加工工艺不同，八街食用玫瑰鲜花饮料分为八街玫瑰鲜花汁、八街玫瑰鲜花碳酸饮料、八街玫瑰鲜花酵素饮料。5生产技术要求5.1原辅料5.1.1八街食用玫瑰鲜花应符合T/BJMG1的规定，新鲜、无虫蛀、无腐烂、无霉变，不含非花瓣类杂质，农药最大残留限量符合GB2763的规定。5.1.2食糖应符合GB13104的规定。5.1.3加工用水应符合GB5084的规定。5.1.4其他辅料应符合相应食品安全标准的规定，不使用非食品辅料。5.2食品添加剂质量应符合相应产品标准的规定，其使用应符合GB2760的规定。5.3加工八街食用玫瑰鲜花饮料生产加工过程应符合GB14881、GB12695的规定。

关键词： 安宁八街玫瑰协会,T/BJMG,蔬菜食用菌及园艺作物种植,饮料,鲜花,玫瑰

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