会议论文《淀粉酸化机械活化复合变性研究》发表于第六届全国化学工程与生物化工年会，探讨了通过酸化与机械活化相结合的方式对淀粉进行复合变性处理。该研究旨在提高淀粉的理化性能，拓展其在食品、医药及材料等领域的应用。论文详细分析了不同工艺参数对变性效果的影响，为淀粉改性技术提供了新的思路和实验依据。
文档为pdf格式，0.04MB，总共6页。
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