会议论文《功能性食品添加剂进展》收录于河南省化工学会2010年学术交流会，探讨了近年来功能性食品添加剂的研究成果与应用趋势。文章分析了多种新型添加剂在改善食品营养、增强保健功能方面的作用，强调了其在现代食品工业中的重要性。同时，论文还对添加剂的安全性、稳定性及市场前景进行了评估，为相关领域的研究和开发提供了参考依据。
文档为pdf格式，0.17MB，总共2页。
举报
