会议论文《不同中和剂对米根霉发酵产富马酸的影响》探讨了多种中和剂对米根霉发酵生产富马酸的影响。研究通过对比不同中和剂的使用效果，分析其对发酵过程及产物产量的影响，旨在优化发酵条件，提高富马酸的产率。该论文为生物化工领域提供了有价值的参考数据，有助于推动有机酸发酵技术的发展。
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