会议论文《近红外光谱技术用于餐馆用油等级的快速识别》发表于2013年北京光谱年会。该文探讨了利用近红外光谱技术对餐馆用油进行快速检测与等级分类的方法，旨在提高食品安全监管效率。研究通过采集不同等级食用油的光谱数据，建立分析模型，实现对油品质量的快速识别，为餐饮行业提供了一种高效、无损的检测手段。
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