会议论文《不同干燥方式对预干脱盐草鱼块品质的影响》在第14届全国干燥技术交流会上发表，探讨了多种干燥方法对脱盐草鱼块品质的影响。研究通过对比不同干燥工艺，分析其对草鱼块水分含量、色泽、质构及营养成分的影响，为优化脱盐草鱼加工工艺提供科学依据。
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