辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究 - 江西省科协第二届学术年会暨江西省核学会2012年学术年会.pdf

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2025-12-14 20:20 | 查看全部阅读模式

论文《辐照降解对蜂蜜安全品质影响的初步研究》探讨了辐照处理对蜂蜜中可能存在的有害物质降解效果及其对蜂蜜安全品质的影响。研究通过实验分析，评估了不同辐照剂量下蜂蜜的化学成分变化，旨在为蜂蜜的辐照保鲜技术提供科学依据，确保其安全性与营养价值。该研究为食品辐照技术的应用提供了重要参考。

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