论文《富硒菜籽及其加工产物中硒元素分布研究及应用》探讨了富硒菜籽在不同加工过程中的硒元素分布规律,分析了其在食品加工中的应用潜力。研究结果为提高硒元素的利用率和开发富硒食品提供了科学依据,对推动健康食品产业发展具有重要意义。
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