论文《砷污染大米中砷的生物有效性 - 第六届全国环境化学学术大会》探讨了砷污染大米中砷元素的生物有效性问题，分析了不同形态砷在人体内的吸收情况。研究通过实验方法评估了砷在消化系统中的释放和吸收能力，为评估食品安全和健康风险提供了科学依据。该论文对重金属污染治理及食品安全管理具有重要参考价值。
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