天冬酰胺与葡萄糖模型反应研究及其在卷烟中的应用 - 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛.pdf

该论文研究了天冬酰胺与葡萄糖在模型反应中的相互作用，探讨了其在卷烟中的潜在应用。通过分析反应条件及产物，为卷烟香味物质的生成提供了理论依据。研究结果有助于优化卷烟配方，提升产品风味。论文发表于2011年中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。

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2025-12-14 04:41 上传 天冬酰胺与葡萄糖模型反应研究及其在卷烟中的应用 - 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛.pdf

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