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论文《不同部位鱼肉中PUFAs和含卤有机污染物共摄入益害研究》在第六届全国环境化学学术大会上发表,探讨了鱼类不同部位中多不饱和脂肪酸(PUFAs)与含卤有机污染物的共同摄入对健康的影响。研究分析了鱼肉中营养成分与污染物的分布特征,评估了其潜在的健康益处与风险,为科学饮食和食品安全提供了重要参考。 文档为pdf格式,0.45MB,总共1页。
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