一、基本信息
文档名称：T_CBJ 2310—2024_酱香型白酒核心产区（仁怀） 酱香型白酒（大曲）生产技术规范
文档格式：pdf格式
文档大小：0.66MB
总页数：30页
二、简介
《T_CBJ 2310—2024 酱香型白酒核心产区（仁怀） 酱香型白酒（大曲）生产技术规范》是针对酱香型白酒在仁怀核心产区的生产技术制定的地方标准。该规范明确了酱香型白酒（大曲）的原料选择、生产工艺、质量控制等关键环节，旨在提升产品质量和一致性。标准强调传统工艺与现代技术的结合，确保白酒风味独特、品质稳定。同时，规范对环境条件、卫生要求及储存运输等方面也作出详细规定，为行业提供了科学依据和技术指导，助力酱香型白酒产业高质量发展。
三、预览
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