清香、果香、奶香型原料在咸味香精中的应用 - 第九届中国香料香精学术研讨会.pdf

论文《清香、果香、奶香型原料在咸味香精中的应用》探讨了不同类型香料在咸味香精中的协同作用。通过实验分析，研究展示了清香型原料提升风味清新度，果香型增强层次感，奶香型改善口感的特性。该文为咸味香精配方设计提供了新思路，具有重要的实际应用价值。

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清香、果香、奶香型原料在咸味香精中的应用 - 第九届中国香料香精学术研讨会.pdf

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