一、基本信息
文档名称：乳清浓缩蛋白与卵清蛋白复合膜的制备及其性能
文档格式：pdf格式
文档大小：2.82MB
总页数：28页
二、简介
《乳清浓缩蛋白与卵清蛋白复合膜的制备及其性能》是一篇研究食品包装材料的论文。文章介绍了通过混合乳清浓缩蛋白和卵清蛋白制备可降解复合膜的方法。该复合膜具有良好的机械性能和阻水性，适用于食品保鲜领域。研究还探讨了不同配比对膜性能的影响，为开发环保型包装材料提供了理论依据和技术支持。
三、预览
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