一、基本信息
文档名称：凤凰单枞多酚提取工艺优化及其体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
文档格式：pdf格式
文档大小：1.62MB
总页数：28页
二、简介
《凤凰单枞多酚提取工艺优化及其体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究》是一篇探讨凤凰单枞茶叶中多酚类物质提取方法及生物活性的研究论文。该研究通过优化提取条件，提高了多酚的得率与纯度，并评估了其体外抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。结果表明，优化后的提取工艺能有效提升多酚的生物活性，显示出良好的应用前景。该研究为凤凰单枞茶的深加工和功能食品开发提供了理论依据和技术支持。
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