一、基本信息
文档名称：南海黄鳍金枪鱼不同副产物营养成分及脂肪酸组成分析
文档格式：pdf格式
文档大小：1.53MB
总页数：40页
二、简介
《南海黄鳍金枪鱼不同副产物营养成分及脂肪酸组成分析》是一篇研究南海黄鳍金枪鱼各类副产物营养成分与脂肪酸组成的科学论文。文章详细分析了鱼头、鱼骨、鱼皮等副产物中的蛋白质、脂肪、灰分及微量元素含量，并对其中的脂肪酸组成进行了系统研究。结果表明，黄鳍金枪鱼副产物富含优质蛋白和多种不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和开发利用潜力。该研究为黄鳍金枪鱼资源的综合利用提供了理论依据，有助于推动渔业资源的高效利用和可持续发展。
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