一、基本信息
文档名称：响应面法优化复合酶酶解制备可口革囊星虫胶原蛋白抗氧化肽工艺研究
文档格式：pdf格式
文档大小：6.7MB
总页数：44页
二、简介
《响应面法优化复合酶酶解制备可口革囊星虫胶原蛋白抗氧化肽工艺研究》是一篇探讨利用响应面法优化酶解工艺的研究论文。该研究以可口革囊星虫为原料，通过复合酶酶解技术提取胶原蛋白抗氧化肽。文章系统分析了酶解时间、酶浓度、温度和pH等因素对产物抗氧化活性的影响，并通过响应面法建立了数学模型，确定了最佳工艺参数。研究结果为高效制备具有生物活性的胶原蛋白肽提供了理论依据和技术支持，对开发天然抗氧化产品具有重要意义。
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