基于HS-SPME-GC-MS和多元统计分析三种红茶特征挥发性成分.pdf

一、基本信息

文档名称：基于HS-SPME-GC-MS和多元统计分析三种红茶特征挥发性成分

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二、简介

本文通过HS-SPME-GC-MS技术结合多元统计分析方法，对三种红茶的特征挥发性成分进行了系统研究。该方法能够高效提取和分离茶叶中的挥发性物质，并借助主成分分析和聚类分析等手段，揭示不同红茶之间的化学差异。研究结果有助于理解红茶香气形成的机制，为红茶品质评价和分类提供科学依据。同时，该方法在食品科学和茶叶加工领域具有广泛的应用前景。

三、预览

2025-9-3 11:32 上传 基于HS-SPME-GC-MS和多元统计分析三种红茶特征挥发性成分.pdf

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