一、基本信息
文档名称：基于主成分与聚类分析的新疆伊犁地区馕特征品质评价
文档格式：pdf格式
文档大小：1.36MB
总页数：28页
二、简介
《基于主成分与聚类分析的新疆伊犁地区馕特征品质评价》是一篇探讨馕品质评价方法的研究论文。该文运用主成分分析和聚类分析方法，对新疆伊犁地区不同种类的馕进行特征提取与分类研究。通过对馕的外观、口感、气味等多维度数据的分析，有效识别出影响馕品质的关键因素。研究结果有助于建立科学的馕品质评价体系，为馕的标准化生产与质量控制提供理论依据。同时，该研究也为传统食品的现代化研究提供了新的思路和方法。
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