基于人工神经网络耦合遗传算法（BP-GA）优化茶氨酸-葡萄糖美拉德反应的条件.pdf

一、基本信息

文档名称：基于人工神经网络耦合遗传算法（BP-GA）优化茶氨酸-葡萄糖美拉德反应的条件

文档格式：pdf格式

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总页数：44页

二、简介

《基于人工神经网络耦合遗传算法（BP-GA）优化茶氨酸-葡萄糖美拉德反应的条件》是一项利用人工智能技术优化食品化学反应的研究。该研究结合了人工神经网络（BP）与遗传算法（GA），对茶氨酸与葡萄糖在美拉德反应中的最佳反应条件进行预测和优化。通过建立BP模型模拟反应过程，再运用GA算法寻找最优参数组合，提高了反应效率和产物质量。该方法有效减少了实验次数，提升了研究效率，为食品风味物质的合成提供了新的思路和技术支持。

三、预览

2025-9-3 11:18 上传 基于人工神经网络耦合遗传算法（BP-GA）优化茶氨酸-葡萄糖美拉德反应的条件.pdf

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