一、基本信息
文档名称：基于体外发酵的双孢菇膳食纤维及双孢菇粉对人体肠道菌群的调节作用
文档格式：pdf格式
文档大小：1.94MB
总页数：40页
二、简介
《基于体外发酵的双孢菇膳食纤维及双孢菇粉对人体肠道菌群的调节作用》是一项研究双孢菇及其提取物对肠道微生物影响的科学论文。该研究通过体外发酵实验，分析了双孢菇膳食纤维和双孢菇粉对肠道有益菌如乳酸菌和双歧杆菌的促进作用，以及对有害菌的抑制效果。结果表明，双孢菇成分能够有效调节肠道菌群平衡，有助于改善肠道健康。这项研究为双孢菇在功能性食品中的应用提供了理论依据，也为益生元和益生菌的研究提供了新思路。
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