论文《马齿苋水溶性膳食纤维提取工艺研究》发表于第三届中国能源科学家论坛，主要探讨了从马齿苋中提取水溶性膳食纤维的优化工艺。研究通过实验分析不同提取条件对纤维得率和品质的影响，旨在提高提取效率和产品价值。该成果为马齿苋的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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