一、基本信息
文档名称：基于单拷贝核基因的数字PCR定量检测肉制品中羊源性成分
文档格式：pdf格式
文档大小：1.18MB
总页数：24页
二、简介
《基于单拷贝核基因的数字PCR定量检测肉制品中羊源性成分》是一项针对肉制品中羊源性成分进行精准检测的研究。该方法利用数字PCR技术，通过靶向羊源性成分的单拷贝核基因，实现对微量羊源DNA的高灵敏度和高特异性检测。该技术具有检测限低、重复性好、定量准确等优势，可有效应用于肉制品掺假检测与食品安全监控。研究为肉类产品的真伪鉴别提供了科学依据和技术支持，有助于保障消费者权益和食品质量。
三、预览
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