一、基本信息
文档名称：基于文献计量的食品天然多酚研究进展分析
文档格式：pdf格式
文档大小：22.31MB
总页数：48页
二、简介
《基于文献计量的食品天然多酚研究进展分析》是一篇通过文献计量方法对食品中天然多酚研究进行系统梳理和总结的论文。文章利用科学计量工具，分析了近年来相关领域的研究趋势、热点及知识结构，揭示了多酚在食品中的应用价值及其研究动态。通过对大量文献的关键词、作者、机构和引用关系等数据的统计与可视化处理，该研究为后续研究提供了理论依据和方向参考。文章不仅有助于了解多酚研究的现状，也为食品科学领域的发展提供了新的视角和思路。
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