一、基本信息
文档名称：基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方
文档格式：pdf格式
文档大小：2.32MB
总页数：40页
二、简介
《基于模糊数学综合评价法优化香菇油辣椒酱的制作配方》是一篇运用模糊数学方法对传统调味品进行品质优化的研究论文。文章通过构建模糊综合评价模型，对香菇油辣椒酱的原料配比、口感、色泽等多方面进行定量分析，从而确定最佳配方。该方法有效解决了传统评价中主观因素影响较大的问题，提高了产品品质的一致性和稳定性。研究结果为食品加工行业提供了科学的配方优化手段，具有重要的实际应用价值。
三、预览
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