一、基本信息
文档名称：外源褪黑素处理对金丝绞瓜贮藏品质和抗氧化能力的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.86MB
总页数：36页
二、简介
《外源褪黑素处理对金丝绞瓜贮藏品质和抗氧化能力的影响》研究探讨了褪黑素在金丝绞瓜贮藏过程中的作用。实验表明，外源褪黑素能够有效延缓金丝绞瓜的衰老进程，保持其色泽和质地。同时，褪黑素显著提高了金丝绞瓜的抗氧化能力，降低了氧化损伤。该研究为金丝绞瓜的保鲜提供了新的思路和技术支持，具有重要的实际应用价值。
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