一、基本信息
文档名称：富硒红薯粉条对D-半乳糖诱导衰老小鼠肝损伤的保护作用及机制
文档格式：pdf格式
文档大小：35.1MB
总页数：56页
二、简介
本研究探讨了富硒红薯粉条对D-半乳糖诱导衰老小鼠肝损伤的保护作用及其机制。实验结果显示，富硒红薯粉条能显著降低小鼠血清中ALT和AST水平，改善肝脏组织病理学变化。同时，其抗氧化能力增强，表现为SOD、CAT活性升高，MDA含量下降。进一步研究表明，富硒红薯粉条可能通过调节氧化应激和炎症反应来发挥肝保护作用。该研究为富硒食品在抗衰老和肝保护方面的应用提供了理论依据。
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