一、基本信息
文档名称：核磁共振磷谱定量测定肉制品中磷酸盐的含量
文档格式：pdf格式
文档大小：0.74MB
总页数：6页
二、简介
《核磁共振磷谱定量测定肉制品中磷酸盐的含量》是一项利用核磁共振技术对肉制品中的磷酸盐进行精确定量分析的研究。该方法通过检测磷-31核的共振信号，能够快速、无损地确定样品中磷酸盐的含量。与传统化学分析方法相比，该技术具有更高的灵敏度和准确性，同时减少了样品前处理步骤。该研究为肉制品质量控制提供了新的手段，有助于保障食品安全和提升产品品质。此外，该方法在食品工业中具有广泛的应用前景，尤其适用于复杂基质样品的分析。
三、预览
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