一、基本信息
文档名称：桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价
文档格式：pdf格式
文档大小：2.08MB
总页数：48页
二、简介
《桑叶蛋白超声提取联合超滤纯化工艺优化及其营养评价》是一篇研究桑叶中蛋白质提取与纯化方法的论文。文章通过超声波技术提高桑叶蛋白的提取效率，并结合超滤技术进行纯化，优化了工艺参数。研究结果表明，该方法能有效提高蛋白质得率和纯度，同时保留其营养价值。通过对桑叶蛋白的营养成分分析，评估了其作为功能性食品原料的潜力。该研究为桑叶资源的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。
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