一、基本信息
文档名称：植物精油对黄曲霉的抑制机理及应用方式研究进展
文档格式：pdf格式
文档大小：6.3MB
总页数：56页
二、简介
《植物精油对黄曲霉的抑制机理及应用方式研究进展》综述了近年来植物精油在抑制黄曲霉方面的研究成果。文章指出，植物精油通过破坏黄曲霉细胞膜结构、干扰其代谢过程以及抑制孢子萌发等机制发挥抗菌作用。同时，研究还探讨了不同提取方法和应用方式对抑菌效果的影响，如直接添加、熏蒸和涂膜等。该文为植物精油在食品保鲜和农业防霉中的应用提供了理论依据和技术支持。
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