一、基本信息
文档名称：沙棘果多糖的理化特征及其体外抗氧化活性
文档格式：pdf格式
文档大小：3.25MB
总页数：40页
二、简介
《沙棘果多糖的理化特征及其体外抗氧化活性》是一篇研究沙棘果中多糖成分的论文。文章详细分析了沙棘果多糖的分子量、单糖组成及溶解性等理化性质。同时，通过体外实验评估了其抗氧化活性，结果显示沙棘果多糖具有显著的自由基清除能力。该研究为沙棘果多糖在食品和医药领域的应用提供了理论依据，具有重要的科研和实用价值。
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