一、基本信息
文档名称：滇红茶加工过程中氟虫腈及其代谢物降解规律分析及膳食暴露评估
文档格式：pdf格式
文档大小：1.19MB
总页数：24页
二、简介
本文研究了滇红茶加工过程中氟虫腈及其代谢物的降解规律，并对其在茶叶中的残留情况进行分析。通过实验方法测定不同加工阶段氟虫腈含量的变化，探讨其在高温、发酵等工艺下的降解特性。同时，结合膳食暴露评估模型，分析消费者通过饮茶途径摄入氟虫腈的风险水平。研究结果为茶叶安全生产和食品安全监管提供了科学依据，有助于制定合理的农药使用规范，保障公众健康。
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