该论文研究了红外光对魔芋葡甘聚糖性能的影响,并通过实验进行优化分析。文章探讨了不同红外光照射条件下,魔芋葡甘聚糖的结构和理化性质变化,旨在为食品加工和材料科学提供理论依据和技术支持。研究成果有助于提升魔芋产品的应用价值,具有重要的实际意义。
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