一、基本信息
文档名称：苯乳酸对食源创伤弧菌生物膜抑制作用研究
文档格式：pdf格式
文档大小：3.4MB
总页数：32页
二、简介
《苯乳酸对食源创伤弧菌生物膜抑制作用研究》是一篇探讨天然化合物苯乳酸对食源性病原菌创伤弧菌生物膜形成影响的科研论文。该研究通过实验方法分析了苯乳酸在不同浓度下对生物膜的抑制效果，结果显示苯乳酸能够显著降低生物膜的形成能力，从而为食品防腐和病原菌控制提供了新的思路。研究结果对于开发天然抗菌剂、提升食品安全具有重要意义。文章还讨论了苯乳酸可能的作用机制，为后续研究提供了理论依据。
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