一、基本信息
文档名称：采前水杨酸结合采后1-MCP处理对李果实贮藏期品质及抗氧化能力的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：2.89MB
总页数：32页
二、简介
本研究探讨了采前水杨酸结合采后1-MCP处理对李果实贮藏期品质及抗氧化能力的影响。实验结果表明，该联合处理能够有效延缓果实的软化，保持较高的硬度和色泽，同时减少腐烂率。在抗氧化能力方面，处理后的果实表现出更高的总抗氧化能力和酚类物质含量，有助于延长贮藏寿命并维持果实的营养价值。研究为李果实的保鲜技术提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用价值。
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