一、基本信息
文档名称：食用槟榔废弃籽的活性成分提取及抗氧化、α-葡萄糖苷酶抑制活性分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.37MB
总页数：36页
二、简介
《食用槟榔废弃籽的活性成分提取及抗氧化、α-葡萄糖苷酶抑制活性分析》是一项关于槟榔废弃籽资源化利用的研究。该研究通过科学方法提取废弃籽中的活性成分，并对其抗氧化能力和α-葡萄糖苷酶抑制活性进行评估。结果表明，废弃籽中含有丰富的多酚类和黄酮类物质，具有良好的抗氧化性能，同时对α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用，显示出在食品和医药领域的潜在应用价值。该研究为槟榔产业的可持续发展提供了新思路，有助于提高资源利用率并减少环境污染。
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