一、基本信息
文档名称:DB6201T 007—2024 预包装兰州牛肉拉面生产消毒杀菌规范
文档格式:pdf格式
文档大小:1.93MB
总页数:11页
二、简介
《DB6201T 007—2024 预包装兰州牛肉拉面生产消毒杀菌规范》是甘肃省地方标准,旨在规范预包装兰州牛肉拉面的生产过程中的消毒杀菌操作。该标准对生产环境、设备器具、人员卫生及包装材料等环节提出了具体要求,确保产品在生产过程中符合食品安全卫生标准。通过科学有效的消毒杀菌措施,提升兰州牛肉拉面的质量与安全性,推动地方特色食品产业的规范化发展。
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