他山之石, 可以攻玉——解读美国水产品相关法规, 完善我国水产品HACCP体系

他山之石, 可以攻玉——解读美国水产品相关法规, 完善我国水产品HACCP体系
HACCP体系作为一种预防性的食品安全控制体系, 其实施对提高我国水产品安全质量具有重大意义。本文分析了目前国内水产品HACCP存在的问题, 通过对美国水产品HACCP相关法规的解读, 探讨其水产品HACCP模式对我国水产品行业的借鉴指导意义。



标题：他山之石, 可以攻玉——解读美国水产品相关法规, 完善我国水产品HACCP体系
英文标题：

作者：
张静 松江出入境检验检疫局

中文关键词:HACCP,水产品,危害分析,关键控制点,
英文关键词:

发表日期：

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