GBT 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺

冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
Codeofgoodirradiationpracticeforchilledpackagedporkcuts(Tocontrolpathogensand/orextendshelf-life)

摘要:本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺和要求。本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保值期为目的的辐射冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉、如香肠、熏肉、干肉或罐装肉。

标准编号：GB/T18526.7-2001
标准类型：GL
发布单位：CN-GB
发布日期：2001年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2002年1月1日
关键词：卫生学,制冷,猪,辐射,细菌,包装,肉,make-ups,pigs,packaging,packing,hygiene,radiation,packagings,meat,porcines,emissions,refrigeration

GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺.pdf

2024-9-20 19:15 上传 GBT 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺.pdf

文件大小:

489.55 KB

下载次数:

60

高速下载