T_GDMA 52-2022 白云区特色小吃 钟落潭肠粉（糕仔）

标准编号：T/GDMA52—2022
中文标题：白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）
英文标题：SpecialsnacksinBaiyunDistrictZhongLuoTan’ssteamedvermicelliroll(cake)
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：
国民经济分类：H622快餐服务
发布日期：2022年09月22日
实施日期：2022年09月22日
起草人：黄兆康、王嘉敏、蒋文康
起草单位：广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市白云区钟落潭龙庄早餐店、广州标新科技有限公司
范围：本文件规定了广州市白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）的烹饪制作。
主要技术内容：广州市白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。

关键词：广东省市场协会,T/GDMA,快餐服务,肠粉,白云,特色小吃

T_GDMA 52-2022 白云区特色小吃 钟落潭肠粉（糕仔）.pdf

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