T_GZCX 023-2023 植物提取物 刺梨水提物

标准编号：T/GZCX023—2023
中文标题：植物提取物刺梨水提物
英文标题：Plantextract—Rosaroxburghiiwaterextract
国际标准分类号：67.160.01饮料综合
中国标准分类号：
国民经济分类：C152饮料制造
发布日期：2023年10月13日
实施日期：2023年11月01日
起草人：李齐激、王瑜、李立郎、杨小生、杨娟、陈发菊、廖秀、杨艳、王丽、周浪、李稳新、朱荣金、赵显鼎、郑周飞、张朝举、薛雪、孙宜春、漆正方、刘正芬。
起草单位：贵州省天然产物研究中心、贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室、贵州赛斯刺梨大健康产业有限公司、贵州明安实业有限公司、贵州威凌生物科技有限公司、国药集团贵州大健康产业发展有限公司、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州机电职业技术学院、贵州省刺梨行业协会。
范围：本文件规定了刺梨水提物的技术要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存和保质期要求。本文件适用于以蔷薇科植物刺梨（RosaroxburghiiTratt.）新鲜果实或榨汁后的果渣经水提取、浓缩、喷雾干燥或真空干燥工艺制得的提取物。
主要技术内容：3.1工艺要求3.1.1植物原料以蔷薇科植物刺梨（RosaroxburghiiTratt.）新鲜果实或榨汁后的果渣为植物原料，多于秋季采摘，鲜果洗净即得。3.1.2工艺过程植物新鲜果实或榨汁后的果渣原料→水提取→浓缩→喷雾干燥（或真空干燥）→产品3.2产品要求3.2.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目　要求色泽　浅黄色至棕黄色滋味与气味　刺梨特殊气味外观　均匀粉末，无肉眼可见外来异物3.2.2理化指标要求应符合表2的规定。表2理化指标项目　指标刺梨总三萜含量/%　鲜果为原料：≥10.0　果渣为原料：≥5.0刺梨总黄酮含量/%　鲜果为原料：≥3.0　果渣为原料：≥1.0灰分/%　≤10.0水分/%　≤5.0粒度（100目筛通过率）/%　≥95堆密度　松密度/(g/mL)　0.25~0.45　紧密度/(g/mL)　0.40~0.70铅（Pb）/(mg/kg)　≤2.0砷（As）/(mg/kg)　≤1.0汞（Hg）/(mg/kg)　≤0.1镉（Cd）/(mg/kg)　≤0.23.2.3微生物要求应符合表3的规定。表3微生物指标项目　指标菌落总数/(CFU/g)　≤1000霉菌及酵母菌数/(CFU/g)　≤100大肠菌群/(MPN/g)　≤3.0沙门氏菌　不得检出3.2.4其他污染物限量要求，依据不同要求，应符合我国相关法规的规定。对于出口产品，应符合出口目的国相关法规的规定。

关键词：贵州省刺梨行业协会,T/GZCX,饮料制造,刺梨,提取物,植物

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2024-9-29 13:33 上传 T_GZCX 023-2023 植物提取物 刺梨水提物.pdf

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