T_ZSSP 0020-2022 焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的测定 高效液相色谱_质谱法

标准编号：T/ZSSP0020—2022
中文标题：焙烤食品中γ-氨基丁酸-乙二醛-甲醛加合物的测定高效液相色谱/质谱法
英文标题：Detectionmethodofγ-aminobutyricacid-glyoxal-formaldehydeadductinbakedfood——Highperformanceliquidchromatography/massspectrometry
国际标准分类号：67.050
中国标准分类号：
国民经济分类：C141焙烤食品制造
发布日期：2022年12月30日
实施日期：2022年12月30日
起草人：黎文媛、欧隽滢、张朋杰、张延杰、郑洁、黄才欢、孟嫚、唐雪娟、杜冰、黎攀、黄雪碧、欧仕益、陈伦韬、黄思韵、胡晓涛、陈琼华、谭应职、冯鹏、陈丽红、莫康扬、龚启宙、胡志高、李蓉、郑萍、林佳钰、罗紫明、吴小勇、李向丽、刘霭莎、何雁虹、陈林清、彭丽谕、李菲菲。
起草单位：中山市食品学会、中山市食品药品审评认证中心、暨南大学、中山海关技术中心、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心）、利诚检测认证集团股份有限公司、华南农业大学、中山市第一职业技术学校、广州广电计量检测股份有限公司、中山市食品药品检验所、中山联测检测技术有限公司、中山市农产品质量安全检验所、中山永恒检测科技有限公司、廉江市检验检测中心、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山市日威食品有限公司、中山市百威食品有限公司、广东药科大学、中山火炬职业技术学院、广东省焙烤食品产业技术创新联盟。
范围：
主要技术内容：1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、原理5、试剂和材料6、仪器设备7、试验步骤8、试验数据处理9、精密度10、试验报告

关键词：中山市食品学会,T/ZSSP,焙烤食品制造,丁酸,高效,氨基

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