T_ZZB 1638-2020 即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐

标准编号：T/ZZB1638—2020
中文标题：即食深海鳕鱼鱼糜制品鱼豆腐
英文标题：InstantdeepseacodsurimiproductsFishtofu
国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品
中国标准分类号：X20
国民经济分类：C136水产品加工
发布日期：2020年06月30日
实施日期：2020年07月30日
起草人：本标准主要起草人：郑佳妮、陈小珍、厉小燕、刘学骏、姜侃、郑恩苍、李伟、蒋贤广、范文龙、汪繁森、茅丽莎。
起草单位：本标准由浙江省产品质量安全科学研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江渔福食品有限公司。本标准参与起草单位：浙江省肉制品协会。
范围：
主要技术内容：本标准规定了即食深海鳕鱼鱼糜制品鱼豆腐的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于鱼豆腐的生产与销售。

关键词：浙江省质量协会,T/ZZB,水产品加工,鳕鱼,深海,豆腐

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