T_SRX 002-2022 羊初乳粉

标准编号：T/SRX002—2022
中文标题：羊初乳粉
英文标题：Goatcolostrumpowder
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2022年08月10日
实施日期：2022年09月15日
起草人：冯鹏、杜管利、宋妮妮、毛毅毅、谢倩、丁洋
起草单位：陕西省乳品工业协会
范围：
主要技术内容：1、　感官要求项目　要求色泽　：呈均匀一致的浅黄色或乳黄色滋味、气味：具有羊初乳粉特有的腥味和奶香味组织状态：均匀一致的粉末状或细结晶状，无结块、无正常视力可见杂质2、理化指标项目　指标蛋白质/（%）≥　40.0免疫球蛋白（IgG）/（%）≥10.0脂肪/（%）≤　5.0水分/（%）≤5.0复原乳酸度/（0T）≤50.0总砷(以As计)/（mg/kg）≤0.5铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.5铬(以Cr计)/（mg/kg）≤　2.0亚硝酸盐（以NaNO2计）/（mg/kg）≤2.0黄曲霉毒素M1（按生乳折算计）/（μg/kg）≤0.53、微生物限量项目　指标　n　c　m　M菌落总数/（CFU/g）　5　2　50000　200000大肠菌群/（CFU/g）　5　1　10　100金黄色葡萄球菌/（CFU/g）5　2　10　100沙门氏菌/（CFU/g）　5　0　0/25g　-

关键词：陕西省乳品工业协会,T/SRX,谷物种植,初乳

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