T_LYCY 006-2019 冻干汤料块

标准编号：T/LYCY006—2019
中文标题：冻干汤料块
英文标题：Freeze-driedsouplump
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
中国标准分类号：
国民经济分类：A025林产品采集
发布日期：2019年04月25日
实施日期：2019年05月31日
起草人：石聚彬、石聚领、贾文进、王永斌、李洋、崔焕焕、白守礼、陈汉玲
起草单位：好想你健康食品股份有限公司
范围：本标准规定了冻干汤料块术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识和包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加辅料，经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干汤料块。
主要技术内容：冻干食品Frozenfood是快速冻结，真空升华脱水，保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，具有良好复水性的食品。冻干汤料块Freeze-driedsouplump以水果、干果、蔬菜、食用菌、藻类、杂粮等中的一种或多种为原料，添加或不添加辅料，经原料处理、蒸煮、冷却、装盘、真空冷冻干燥、精选、包装等工艺制成的冻干食品。

关键词：中国林业产业联合会,T/LYCY,林产品采集,冻干,汤料块

T_LYCY 006-2019 冻干汤料块.pdf