T_LYCY 005-2019 灰-枣

标准编号：T/LYCY005—2019
中文标题：灰枣
英文标题：HuizaoJujube
国际标准分类号：67.080.10水果及其制品
中国标准分类号：
国民经济分类：A025林产品采集
发布日期：2019年04月25日
实施日期：2019年05月31日
起草人：石聚彬、石聚领、王雪竹、贾文进、王永斌、崔焕焕、李洋、马健、白守礼、陈汉玲
起草单位：好想你健康食品股份有限公司、河南国德标检测技术有限公司
范围：本标准规定了灰枣的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、包装与标志、标签、运输和贮存等内容。本标准适用于市场交易双方对干制灰枣的品质认定、等级划分。
主要技术内容：感官指标灰枣感官指标应符合表1的规定。表1灰枣感官等级指标项目　特级　一级　二级　三级　等外果基本要求　具有灰枣应有的特征，枣红色至深枣红色，果皮薄，果肉肥厚，致密有弹性，核小，无霉烂果。　具有灰枣应有的特征，枣红色至深枣红色，果皮薄。粒数（粒/kg）　≤200　201～260　261～320　321～370　不在以上等级内的均为等外果。残次果率　不超过2%。　不超过3%。　不超过5%。　不超过5%。　不超过8%。理化指标理化指标应符合表2的规定。理化指标项目　指标水分/%　≤25总糖（以可食部分干物质计）/%　≥70

关键词：中国林业产业联合会,T/LYCY,林产品采集,

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