会议论文《果蔬气调包装(MAP)数学模型研究现状》探讨了当前果蔬气调包装中数学模型的应用与发展趋势。文章综述了不同模型的建立方法及其在预测气体渗透、品质变化等方面的作用，分析了现有研究的不足，并提出了未来研究方向。该文为MAP技术的优化与实际应用提供了理论支持。
文档为pdf格式，0.06MB，总共12页。
举报
