会议论文《开发健康长寿功能水 - 2008年世界水日·中国饮用水高层论坛》探讨了功能性饮用水的开发与应用，强调水在促进人类健康和长寿中的重要作用。文章结合2008年世界水日的主题，分析了中国饮用水行业的现状与挑战，提出了发展健康功能水的必要性和可行性。通过专家研讨，为未来饮用水产业的升级和科技创新提供了重要参考。
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