会议论文《不同贮存条件对花椒油麻味成分分析测定的影响》探讨了贮存条件对花椒油中麻味成分稳定性的影响。研究通过对比不同温度、湿度和光照条件下的样品，采用气相色谱等方法进行分析。结果表明，贮存环境显著影响麻味物质的含量与活性，为花椒油的储存与加工提供了科学依据。
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