会议论文《魔芋辐照接枝物的吸水特性研究及AFM分析》探讨了魔芋通过辐照接枝改性后的吸水性能，并利用原子力显微镜（AFM）对材料表面结构进行了分析。研究结果表明，辐照接枝有效改善了魔芋的吸水能力，同时AFM图像揭示了材料表面形貌的变化。该论文为中国核学会2009年学术年会提供了一项关于辐射技术在食品材料改性中的应用研究。
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